配料:柚子1。
輔料:冰糖80g，細糖100g，鹽3湯匙。
工作方法
1.用削皮器剝柚子皮。
2.撒壹勺鹽用手搓，像洗衣服壹樣搓，搓，幹搓~倒入適量的水，搓，然後倒掉水，用鹽搓。這個動作可以重復幾次，然後用淡鹽水浸泡3小時左右。如果妳在晚上做，妳可以讓夜晚過去。
3.洗幾次柚子皮後用幾次水，也是靠搓。
4.將柚子皮用淡鹽水煮熟，撈起放入冷水中。我做了兩次，每次幾分鐘。可以拿起來嘗嘗，只要沒有明顯的辣味就行。
5.如果用壹個柚子的皮，大概會用80g左右的冰糖，自己試著增減吧！！不用冰糖可以用普通糖！水沒過柚子皮，中小火熬煮至透明，然後瀝幹糖水。
6.煮好後，可以蘸糖吃。可以稍微暖壹點，但是最好不要散涼。將細糖和糖粉混合，或者用軟糖，鋪在烤盤上。
7.表面撒上細砂糖，混合壹些糖粉或者軟糖。用烤盤搖壹搖。如果看到粘的不均勻，就把糖撒在烤盤上。如果沒有烤盤，就拿個容器。