七八個鵪鶉蛋。
絲瓜
清蒸魚和醬油，兩湯匙。
半茶匙白胡椒
壹湯匙澱粉
適量的鹽
適量的糖
絲瓜荷包蛋怎麽炒？
準備食材。
壹個絲瓜，去皮，切成滾刀塊。
壹點鵪鶉蛋。
蒸魚和醬油兩勺，白胡椒半勺，鹽和糖適量。可以先把這些調料倒在壹個地方，攪拌均勻，做成壹個風味汁。
壹大勺澱粉，摻壹點水做成水澱粉。
倒熱油，油多壹點，油熱後開始煎鵪鶉荷包蛋。
把荷包蛋煎的越脆越好，兩面都煎。
將煎好的荷包蛋放入小碗中備用。
用煎雞蛋剩下的底油在鍋裏翻炒絲瓜，翻炒至絲瓜吸盡鍋裏的底油，倒入少量水，蓋上蓋子燉壹會兒，使絲瓜變軟。
然後倒入荷包蛋，再倒入醬料，轉中高火快速翻炒，使鍋內所有食材上色入味，最後倒入調好的水澱粉，勾芡即可。
真的超級自動駕駛快嗎？！荷包蛋酥嫩，絲瓜軟糯爽口。沒飯可以吃半盤~