大蝦10綠豆粉絲8g
佐料
4瓣洋蔥和大蒜。
清蒸魚和醬油，4湯匙，5個小米椒。
雞粉1茶匙胡椒粉1茶匙。
料酒1湯匙鹽1茶匙
小紅辣椒1
蒜蓉蝦米粉絲的制作步驟
1.？準備主料；
2.？粉絲用溫水泡5分鐘，再用冷水泡；
3.？把大蝦的須剪掉，開背，去蝦線，雞粉、胡椒粉、鹽用料酒融化，倒入蝦碗裏，蝦腌制10分鐘；
4.？蒜瓣切碎，小蔥剁成蔥花，紅辣椒切丁，小米椒剁碎備用；
5.？鍋水加清水，燒開水，粉絲焯水1分鐘，取出涼開水，瀝幹，裝盤，均勻撒上蒜末和2湯匙蒸魚、醬油；
6.？將每只腌制好蝦的背部打碎，填入蒜末，然後整齊地放在粉條上，均勻地撒上小米椒，加入2湯匙蒸魚和醬油，放入鍋中，中火蒸8-10分鐘；
7.？炒鍋放油，放入紅麻粒炒香。把油倒在蒸好的蒜蓉蝦上，撒上蔥花。