先將幹香菇取出,倒入水泡軟備用。
香菇泡軟後,每個香菇壹分為二,對半切開。這個時候不要倒蘑菇水。
接下來就是把雞腿肉切成小塊,放在盤子裏。加入料酒、適量生抽、姜絲腌制20分鐘左右。
其次是削土豆皮,切土豆。
這些食材準備好後,打開油鍋,炒出各種;加入雞腿肉和洋蔥片,慢慢翻炒。
雞腿炸到六層後,可以加入土豆塊壹起翻炒。
下壹步是加入預先浸泡的大米和綠豆,壹起翻炒,直到味道很好。然後把所有的材料放進電飯煲,按下煮飯鍵。
電飯鍋裏的米飯煮好後,就會做出美味的蘑菇雞肉飯。