用冰糖煮梨吃有什麽好處？

梨自古被尊為“百果之宗”，能治咳嗽，潤肺。可惜大家只知道它的功效，忽略了它的性質是否適合自己的體質。梨有清心潤肺的作用，但性寒。虛寒感冒咳嗽的人不宜生吃。它們必須通過水來蒸，或放在湯裏，或與草藥壹起燉。

最受歡迎的梨減肥法可以算是用杏、梨、銀耳熬制糖水或湯，對口幹相當有效。但需要註意的是，本方梨性寒，雪耳性寒，比較適合實熱或虛火需要清熱的人食用。以防體虛感冒，不需要雪耳。如果這個方子稍加改動，可以加強3元(9克)川貝母補肺氣的功效。若配百合，可滋陰安神。

說到梨寒涼的問題，更深入的研究表明，不同種類的梨寒涼程度不同。比如我們常吃的天涯梨，涼性和小巧玲瓏的香梨、較大的貢梨差不多，而厚皮的沙梨、進口梨就更涼了。