這麽多切蛋糕的新聞，想吃可以自己做嗎？怎麽會？

切糕俗稱馬人糖，是南疆維吾爾族人用核桃仁、玉米芯、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大棗等傳統工藝和原料制作的壹種民族特色食品。它也被稱為“切蛋糕”，因為它通常是在出售時用小刀將大塊的瑪琳糖果切成小塊。馬人糖以核桃仁、玉米芯、糯米、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰、巴丹杏、大棗等原料配以甜菜糖制成，口味可分為原味、葡萄幹、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰等。其味道純正、醇厚、酸甜、清香、甜而不膩，營養豐富，不含任何人工添加劑，是地道的純天然無公害食品。它在和田地區已有幾百年的歷史。新疆切糕先蒸熟，趁熱放在結實的木槽裏，蓋上厚木板，壓些重物，或者找些胖子站在上面。就這樣，餅被壓得緊緊的，水也隨著木槽底部的細縫流了出來。兩天後，去掉砝碼，壹個結實的切糕誕生了。