當然可以。但是和平時期蒸糙米的方法不壹樣。糙米富含膳食纖維、維生素和礦物質。做菜的時候可以摻壹些黃豆和小米，改善口感。而且糙米需要提前用冷水泡八個小時，然後按1: 1的比例加水煮沸，50分鐘左右就可以熟了。
糙米是大米加工生產的壹種大米。日本人稱糙米為糙米。去殼後，壹些外層組織保留下來，如皮層、糊粉層和胚芽。上述外層組織營養豐富，維生素、礦物質、膳食纖維比白米更豐富，所以糙米壹直被視為健康食品。糙米還可以做成谷物片，早餐壹般和牛奶壹起吃。