材料
材料:蠶蛹500g，樹椒7個，蒜末少許，蔥花少許，姜末少許；
輔料:味精半茶匙，鹽1茶匙，澱粉少許，料酒半茶匙，胡椒粉10粒左右。
幹蠶蛹
1
往鍋裏加水，煮沸。將蠶蛹放入鍋中，三五分鐘後關火，用冷水沖洗幹凈。
2
用剪刀剪開蠶蛹，取出蠶蛹中間的硬核扔掉。
三
用鹽、料酒、澱粉拌勻，加入準備好的蠶蛹，拌勻腌制五到八分鐘。
四
鍋裏放油，油熱的時候放入蠶蛹，慢慢煎到看起來有點焦黃。這樣蠶蛹吃起來更脆。
五
在炒的過程中，我們可以準備食材，蔥，姜，蒜末，辣椒十幾塊，紅樹辣椒丁。
六
鍋裏放油，油有點熱，關火，放入花椒慢慢出香味，放入蔥姜蒜，慢慢翻炒出香味。最好是晾幹水分，加入紅樹辣椒，繼續翻炒，加入蠶蛹，不斷翻炒。蔥姜蒜末逐漸炒幹，蠶蛹也差不多了。加鹽和味精翻炒幾下出鍋。
七
炒熟裝盤。