適量的油
適量的鹽
適量的青椒
適量姜片
適量的蒜片
八角茴香
豆瓣醬適量
舊泵適量
冰糖適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
洗雞腿
2
用刀沿著雞骨把骨頭剔掉。
三
鍋裏放涼水，舀水洗凈。
四
準備調料
五
用清水將雞腿切成塊
六
準備豆醬
七
青椒洗凈，切塊。
八
鍋中倒入少許油，熱油5分鐘，加入調料炒香。
九
雞塊翻炒，加入料酒去腥。
10
加入豆醬
11
加入適量的醬油
12
加入適量的開水。
13
加入適量的冰糖
14
蓋上火，煮至沸騰。轉中火，直到雞肉熟透。
15
之後打開，放入青椒煨壹分鐘，關火。
16
服務