2.將煮好的紅豆和處理好的栗子放入高壓鍋中，加入適量的冰糖和陳皮，再加入適量的水(因為紅豆沒有泡透，可以適當多加水)。把它們煮沸，讓它們滾10分鐘。最後，關小火，讓它們燉二十分鐘。關火，讓他們煨，直到蓋子可以打開！冷卻後放入冰箱即可食用。味道好極了！
3.小貼士。豆子壹定要放在有漏網的容器裏洗，洗去沙子，否則真的會變成“紅豆糊”，但要註意密度。
4.關於去除豆腥味，用水加熱十分鐘，豆腥味就會蒸發，抗胰蛋白酶也會被高溫破壞；另壹種方法是將豆子用80度左右的熱水燙5分鐘，既能保留有益物質，又能去除豆子的腥味。(想到了用高壓鍋，但沒在意，就用了前者。)
5.沒有高壓鍋的電壓力鍋也可以。如果沒有，可以用電飯煲，按照電飯煲的建議把豆子泡壹夜。