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2
切絲後加鹽腌制10分鐘。
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三
洗凈壹根香腸，半個洋蔥和三個香片。將蝦浸泡在溫水中5分鐘。
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四
將所有材料切成小粒。
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五
在鍋裏放油，先炒洋蔥。
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六
放入蘑菇炒至透明，再放入香腸和蝦皮，用少許鹽和胡椒粉調味。
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七
100克粘米粉和10克糯米粉，用腌制蘿蔔絲的水和適量的糖混合制成米漿。
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八
將蘿蔔絲和炒香腸放入米糊中拌勻。
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九
取壹個深盤，底部塗上油，將米糊倒入盤中，抹平。
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10
用大盤子(或壹層保鮮膜)蓋在表面，蒸25-30分鐘。
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11
冷卻後直接食用，或油煎，或翻炒，或煲湯。