蘑菇和它們是什麽？

蘑菇不能和鵪鶉蛋、鵪鶉肉壹起吃，兩者都屬於食物。如果長期壹起吃，容易造成臉上長斑。蘑菇不能和河蟹壹起吃。這兩種食物都含有豐富的維生素D，同時吃太多人體吸收的維生素D會導致鈣增加，容易得結石。蘑菇不能和西紅柿壹起吃。蘑菇中含有的壹些生化物質容易破壞番茄中含有的類胡蘿蔔素，這兩種食物壹起食用會失去營養價值。

蘑菇的營養價值:1，可以降低癌癥的發病率，因為蘑菇含有豐富的多糖化學物質，其抗癌性能非常明顯。適當食用蘑菇，攝入多糖化合物，對降低癌癥發病率有很好的作用。2.能健脾益氣，因為從中醫食療的角度來說，香菇性平味甘，入脾胃經。對於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良的人，如果食用得當，香菇有健脾益氣的功效。3、能潤肺化痰。對於肺燥引起的咳嗽、咳痰、氣逆的人，如果適當食用蘑菇，有潤肺化痰、緩解癥狀的作用。