脂肪的熱量是100g，900kcal，1g，9000kcal。換算公式為:1千卡= 1千卡= 4.184kj = 1000卡路裏。
脂肪是三大基本營養素之壹，具有儲存能量的生理作用。
1 kJ)=0.239千卡。
因為熱量的單位太小，壹般用千卡或大卡。壹千卡或大卡也常被稱為“卡”或“卡”，這種與小卡的混淆需要根據常識來區分。
《中國居民膳食指南》(2016)建議，畜禽肉的推薦攝入量為每天40-75g，每天可吃兩次或每周3-5次，總攝入量為* * * 280g-375g。
高脂血癥患者的總脂肪攝入量為每天40克。肥胖者不僅要減少總熱量的攝入，脂肪攝入比例也要控制在20%~30%，不能超過這個比例。
要減肥，也要飲食多樣化，保持營養均衡。