1、海馬三鮮湯:新鮮海馬可以和牡蠣肉、貽貝可選配料混合，做成湯。其制作所需材料為:新鮮海馬四只、牡蠣肉200克、貽貝100克、紫菜20克、料酒、雞精和食用鹽、胡椒粉等調料。將準備好的新鮮海馬去內臟後，用清水洗凈，牡蠣肉提前洗凈，紫菜用溫水浸泡，貽貝洗凈。把所有加工好的食材壹起放入鍋中，加入水和自己喜歡的調料，壹起加熱煮沸，再煮十分鐘，就可以嘗到麻油和雞精的味道了。煮好後，就可以吃了。海馬湯也可以搭配各種不同的食材。烏骨雞、鴿子、羊肉都是鮮海馬湯的理想搭檔。
2.海馬燉三七:海馬燉三七也是鮮海馬的常見吃法。制作時需要將五個新鮮的海馬清洗幹凈，然後準備三七十五克，用清水洗凈，五花果和枸杞各準備二十克，提前洗凈，最後準備瘦肉二百克，洗凈切塊。將準備好的食材放入鍋中，加水，放入蔥姜壹起燉，用食用鹽調味後出鍋。