河魚(品種越多越好l)4根大蔥1。
姜1蒜1頭
幹紅辣椒，3個八角，2個八角。
2湯匙鹽和醋
3醬油香菜。
糖1勺植物油適量
適量的東北味噌和料酒。
東北醬燉魚的步驟
1.？準備壹條魚，我準備了兩種魚，壹種是三鱗(魚鱗少)，幾條小鯽魚(野生小鯽魚味道不錯)洗凈去內臟。我讓賣魚的阿姨打包帶回去！
2.？準備好蔥、姜、蒜和幹辣椒、八角。
3.？將上壹步準備好的材料放入碗中，然後加入東北生抽、老抽、醋、糖、料酒、鹽(適量，醬本身是鹹的)、蠔油(根據個人口味，可以不放)待用。
4.？熱鍋熱油，煎魚兩面！
5.？把準備好的調料放進去，大火煮開，小火燉壹個小時！
6.？轉小火燉壹個小時。東北有句話叫“壹千咕嘟豆腐，壹萬咕嘟魚”，意思是要和魚壹起燉很久才好吃！
7.？做菜前撒點香草！