怎麽做紅燒雞才好吃？怎麽做扒雞不柴不軟？

準備好土雞、姜、蒜、八角、小蔥、八角、青椒、高度白酒/料酒、鹽、食用油、醬油、白糖等材料。制作步驟包括:原料處理、土雞焯水、炒制、燉煮等。，壹般燃燒30分鐘左右。如果妳想了解更多？怎麽做黃燜雞才好吃？相關內容，可以繼續閱讀。

紅燒雞怎麽做才好吃

1.姜切成片和姜絲，蔥切碎，青色部分切成蔥花，青椒切成卷刃。

2.雞肉需要剁碎，用清水浸泡去血水，用姜、料酒或高度白酒焯水去腥。

3.熱鍋倒入冷油，先將蔥、姜翻炒，再將雞塊翻炒，加入生抽、老抽、白糖、料酒等。，翻炒幾分鐘，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋燉。

4.雞肉煮20分鐘左右，放入青椒，繼續煮幾分鐘，然後加鹽調味，撒上蔥花出鍋。

怎麽做扒雞不柴不軟？

如果妳想做味道不好的扒雞，不要選擇太老的雞。不要漂白太久。太長了，雞就成了柴火。加入開水，燉30分鐘左右。