食品
佐料
羊肉
400克
佐料
橄欖油
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
孜然粉
適量的
孜然粒
適量的
辣椒粉
適量的
蒜末
適量的
步驟
1.先準備好食材，把肩肉切成小塊。
2.還有調料:白糖、鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3.將羊肉放入容器中，倒入調料。
4.用手抓勻，讓它充分入味。
5.最後加壹點蒜。
6.繼續用手抓勻，然後腌制兩小時左右。
7.然後用幹凈的竹簽串起來。
8.把錫紙鋪在烤盤上，把竹簽放進烤箱。
9.200度烤約15分鐘。
10.取出來，刷上壹層橄欖油，撒上壹點孜然，再烤十分鐘就可以拿出來了。
技巧
羊肉串最好用羊肩肉，只有壹點肥肉，肉特別嫩滑。