雞肉燉蘑菇的具體做法
需要提前準備的材料有:三黃雞500g，鮮香菇500g，油壹勺，鹽壹撮，粉絲50g，金針菇50g，姜片10g，蔥片10g，蒜片10g，香菜少許，醬油兩勺，料酒壹勺。
1，第壹步是處理食材。；
2.將雞塊焯水，焯水後用清水沖洗幹凈，備用。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜末。
4.倒入雞塊，快速翻炒。
5、加入鮮湯燒開，加入醬油和料酒。
6.立即放入粉條、香菇、金針菇，加蓋煮半小時。
7.半小時後加鹽，撒上香菜拌勻。
研究表明，雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、姜、洋蔥、白蘿蔔、香菜等食物能增強人體免疫力，具有抗病毒作用。
特別是香菇燉雞這道菜，把香菇和燉雞結合起來，再利用蔥、姜、香菜也有抑制病毒的作用，會讓雞湯和雞肉更有效的抵抗病毒，提高免疫力。