紅牛含有高劑量的咖啡因(通常壹杯黑咖啡含有80到180毫克的咖啡因)，它還經常與伏特加這種高酒精含量的白酒混合，增加了飲酒的風險。到目前為止，還沒有科學證據明確指出紅牛的健康安全問題，但可以肯定的是，過量食用任何含有高咖啡因的飲料或食品對人體都是有害的。此外，雖然牛磺酸最初存在於牛體內，但其主要來源多為合成。牛磺酸是人腦中原本就含有的壹種物質，缺乏時會產生疲勞，所以可以通過牛磺酸的補充來達到提神的效果，此外，服用少量的牛磺酸對身體也是有好處的。然而，科學家們尚未找到確切的結論，即瞬間攝入過多的牛磺酸是否會導致吸收不良或健康問題。