鵪鶉蛋6個，肉餡50g，青椒、胡蘿蔔適量。
佐料
醬油少許，鹽少許，料酒少許。
烹飪步驟
步驟1:在肉餡中加入適量的青椒丁和胡蘿蔔丁，加入鹽、料酒、胡椒粉和醬油攪拌均勻。
第二步:在勺子裏放壹點肉，在上面打壹個鵪鶉蛋。
第三步:將鵪鶉蛋放在鍋上蒸10分鐘左右凝固。
第四步:取出擺盤，裝飾橙子。
練習2:
食品
鵪鶉蛋，豬肉。
佐料
適量鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、姜粉、澱粉、糖。
烹飪步驟
步驟1:將三脂七瘦豬肉洗凈，切成小塊。
第二步:放入料理機，加入鹽、胡椒粉、姜粉、澱粉、醬油、蠔油、白糖打成肉餡。
第三步:攤在盤子裏，因為是給孩子吃的，所以很精細。
第四步:敲入鵪鶉蛋。
第五步:放入蒸籠，讓水開15分鐘。