第壹步:插上電源。如果您想選擇該功能，請直接按“功能”按鈕。如果有指示燈提醒，選擇後按“開始”按鈕，通過“煮飯時間”按鈕可以設置“粥/湯”和“蒸/煮”功能。
第二步:電飯煲的自動斷電裝置是感溫磁鋼開關。飯熟了，100℃的溫敏磁鋼失磁失電。當鍋裏的米飯沒有煮成米飯時，水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，溫敏磁鋼不會失去磁性；如果鍋裏的米飯保溫時間長，上層會幹硬。只要在煮飯前在米飯上鋪壹層幹凈的紗布，就可以避免幹層。大米的溫度在25-40℃時，適合細菌繁殖和變質。不過電飯煲的溫度控制在65±5℃，所以不會變質。而定時電飯煲，如果夏天生米在鍋裏存放時間過長，會散發出酸味。蘇泊爾智能電飯煲SF40HC66還可以煮粥、炒菜、烘焙、烹飪。