1、首先紅薯的選用非常關鍵，要選擇品相較好的紅薯，通常是選用呈流線型的紅薯，也就是頭尾比較尖的，這樣的紅薯，在高溫烤制時，受熱比較均勻，大小不壹而且形狀不規則的紅薯，受熱效果較差壹些；
2、然後將選好的紅薯用溫水清洗，去除表面的泥土和雜質；
3、接著將其放置在幹燥處進行晾曬，以晾幹表面的水分；
4、之後用牙簽在紅薯表面紮幾個小洞，然後放入烤箱中，烤大約15至20分鐘，具體的時間可根據需求自行設定；
5、最後烤出來的紅薯整體就會出油。
食用烤紅薯的註意事項：
1、食用紅薯盡量不要在空腹的狀態下食用，否則可能會引起身體不適。
2、食用紅薯的量壹天最多不能超過三兩。
3、食用紅薯時切勿與過甜的食物壹同食用。