安賽蜜K又稱乙酰磺胺酸鉀，能提高食物的甜味，易溶於水，改善食物的口感。但通常沒有營養價值，而且含有含氯有機物，有壹定毒性。少量通常可以隨人體代謝排出體外，但通常不允許大量添加。
不應大量食用含有安賽蜜的食物，否則可能導致身體畸形，增加肝腎負擔，嚴重時會導致患者癌變。平時要遵循標準飲食，選擇購買正規廠家生產的食品。通常添加的劑量在安全範圍內，通常會添加壹定量的酸奶。
安賽米通常添加在糖和蜂蜜中，也添加在果汁和濃縮果汁中。日常生活中，壹定要少吃含有多種添加劑的食物，多吃新鮮的水果蔬菜，多吃天然食物。
安賽蜜和甜蜜素哪個對人體有害？
在按照標準合理食用的情況下，兩種物質都不會對人體造成傷害，但甜蜜素對人體的傷害更大。