百澤獼猴桃是周至獼猴桃品種。周至獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃。亦有說法是因為果皮復毛，貌似獼猴而得名。品種多樣，其鮮果及加工品屢獲國際國內多項大獎，並遠銷26個國家和地區。
周至獼猴桃品種發展
陜西周至，被譽為獼猴桃之鄉，世界上最大的獼猴桃種植基地。2004年，周至獼猴桃取得了歐盟有機食品認證，從而開辟了周至獼猴桃走向世界的新紀元。
周至獼猴桃榮獲中國獼猴桃之鄉，中國綠色食品發展中心認證為綠色食品，國家質檢總局認定周至縣為全國唯壹的獼猴桃標準化管理示範縣，全國百分之60獼猴桃鮮果產自周至，在全國百分之80的獼猴桃果幹產自周至。
2013年陜西周至獼猴桃躍上航天事業神舟。2014年實現產量42萬噸，產值24億多元。2007年03月05日，原國家質檢總局批準對周至獼猴桃實施地理標誌產品保護。