如果蜂蜜很快被水稀釋，說明這種蜂蜜很可能是用蔗糖熬制的，或者是摻了其他化學成分的假蜂蜜。真正優質的蜂蜜，接觸清水後稀釋速度很慢。
擴大數據最直接的方法就是觀察蜂蜜是否結晶。假蜂蜜永遠不會結晶，但結晶的蜂蜜壹定會是真蜂蜜。
蜂蜜在8 ~ 65438±05℃的溫度下會加速結晶。如果夏天溫度過高，我們可以把蜂蜜放在冰箱的保險櫃裏，觀察它是否結晶。
壹種甜味營養品，富含活性酶和天然果糖，還含有多種氨基酸。可以滋補身體，緩解體虛，增強體質，提高人體抗病能力。是很多人都想吃的營養品。然而，市場上銷售的蜂蜜質量參差不齊，假貨橫行，使得人們往往想買蜂蜜卻不敢買。