具體步驟
1，原料:？蘑菇150克，林蛙8只，土豆15克，胡蘿蔔10克。？
2.調料:？鹽8克，味精5克，糖5克，醬油6克，蔥姜蒜少許，色拉油50克，水澱粉15克，幹辣椒。？
3.制作流程:？
(1)香菇，土豆，胡蘿蔔都換了刀。
2、蔥、姜、蒜改刀。
(3)將香菇、林蛙等原料放入沸水中煮至熟透。？
(4)在放熱的林蛙色拉油中加入蔥、姜、蒜，翻炒，加入鮮湯、醬油、鹽、味精，煮至入味，出汁盛入盤中。？
(5)將土豆、胡蘿蔔、香菇放入勺子中，加入鮮湯、鹽、幹辣椒、味精，翻炒至口感良好，用澱粉勾芡即可食用。？
？擴展數據
1，幹林蛙
幹制的林蛙含有豐富的優質林蛙油。油帶出體外，有美容養顏抗衰老、潤肺止咳、升氣的作用，是上等滋補品。幹制的林蛙經水浸泡後即可食用，保持了林蛙原有的營養和味道。
參考資料:
百科-幹林蛙，幹林蛙的做法