排骨配壹片食物。
3個紅辣椒
大蒜三瓣食品
香菜5塊。
花生油適量
醬油適量
豆瓣醬適合吃食物。
適量的鹽
雞粉適量
紅燒排骨的做法
1.排骨切成小塊後，將水燒開，瀝幹血水。高壓鍋燉5分鐘左右，撈起待用。(我老公提前幫我做了這個流程，我就沒拿。)
2.紅辣椒去籽切絲，大蒜切碎，香菜切碎備用。
3.鍋燒熱，加入適量花生油，燒至七成熱，倒入排骨炒壹會兒。
4.清除並控制油，以備後用。
5.將油留在鍋底，加入胡椒和大蒜，直到香味溢出。
6.倒入排骨，攪拌均勻。
7.放豆瓣醬，醬油翻炒均勻。加鹽調味。
8.倒入高湯煮沸(我之前把排骨的湯放高壓鍋裏燉)至湯汁差不多幹，加入適量雞粉調味。
9.最後裝盤，撒上香菜。
10.吃吧！是不是很開胃？
如何用手機看這道菜
技巧
肥胖和高血脂者不宜多吃。