關鍵步驟是將阿膠糕用黃酒浸泡24小時，煮稠後再加入材料。具體做法如下:
需要提前準備的材料有:阿膠500克，紅棗500克，核桃500克，芝麻500克，枸杞230克，冰糖粉230克，老黃酒1000L。
1.準備好壹級阿膠塊，放入容器中。
2.倒入老黃米酒，浸泡24小時以上。
3.然後小火煨至濃稠，掛小旗，加冰糖粉。
4.然後加入核桃、芝麻、紅棗、黑芝麻、枸杞，快速攪拌均勻。
5.混合後，如圖所示。
6.將平底鍋倒入墊板中，用手壓實。
7、自然涼透但後期切塊。
8.每壹塊都用糯米紙包著。
9.完成。
註意事項:
選材壹定要精細，只有最好的材料才能做出好吃的阿膠糕。