推薦做法:奶汁豆腐
原料:半塊豆腐,半杯牛奶,適量胡蘿蔔,油菜葉,花生油,鮮湯。
做法: 1、 將胡蘿蔔,油菜葉洗幹凈,切成丁和片,用開水燙壹下。 2、 往鍋裏加入適量水,燒開,將豆腐放進去燙熟透,撈出來放涼,切成丁。 3、 將鍋加熱,放入油,加熱油後把豆腐丁放上去,煎至黃色,加入牛奶和鮮湯,煮沸,轉成小火,加蓋慢煮。 4、 奶香飄出來的時候轉成大火,加入蘿蔔丁和油菜片葉,用鏟推勻,即可完成。