薏米百合粥：原料：薏米200克，百合50克。
做法：將薏米、百合淘洗幹凈，放入鍋內，加適量清水，先用武火煮沸，再改用文火煮粥，至熟即成。
特點與功能：此粥具有補中益氣、潤肺止咳等功效，適用於肺炎咳嗽、胸痛、氣促、痰臭等病癥。傳統醫學認為，薏米味甘、淡、性微寒，歸脾、胃、肺經，具有健脾補肺、利水滲濕、輕身益氣等功效，適用於治療肺癰、濕痹、水腫等病癥。《本草綱目》、《本草經疏》等記載，薏米具有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。傳統醫學認為，百合味甘微苦微寒，具有潤肺止咳、清心安神等功效，適用於咳嗽不已、痰中有血、肺病吐血、肺臟壅熱煩悶、虛勞咳嗽、慢性支氣管炎、肺結核、老年性肺氣腫等病癥。