龍蝦和蝦是甲殼類動物，與螃蟹和龍蝦有親緣關系。中間有壹個扁平而有彈性的半透明體，還有壹個扇形的尾巴。蝦是遊泳高手，能用腿遊很遠的距離。它遊泳時，那雙遊動的腳像木槳壹樣頻繁而整齊地向後劃動，身體慢慢地向前驅動。受到驚嚇時，它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動，能以極快的速度連續向後跳躍。有些蝦不擅長遊泳，大龍蝦大部分時間都在海底的沙石上爬行。
擴展數據:
介紹壹個正宗的炸蝦。配方:鮮蝦壹個，雞蛋壹個，澱粉適量，胡椒粉，鹽，蔥，姜，料酒。
1.蝦洗幹凈後，從中間切開，切深壹點。
2.加入蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽腌制十分鐘。
3、碗裏放壹個雞蛋，然後倒入適量澱粉攪拌均勻(順時針同方向)。
4.將蝦放入蓋有糊的碗中，放入鍋中用小火煎。煎好後，拿出來開大火再煎。
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