1只雞(重約650g)、20克咖喱粉、2個土豆、半根蔥、2片姜、1/2湯匙糖、適量鹽、1湯匙料酒、2湯匙生抽。
土豆咖喱雞塊的制作步驟:
1，雞洗凈控水備用；
2.雞排；
3、飛水，瀝水；
4.將土豆切成塊；
5、洋蔥切塊待用；
6、鍋中放油，將土豆塊放入鍋中炸至兩面金黃，撈出備用；
7.鍋裏留底油，放入蔥姜末炒香。
8.加入土豆和雞塊，攪拌均勻。加入2湯匙生抽、半湯匙糖、適量鹽、1湯匙料酒，將咖喱粉或咖喱醬用水融化，然後倒入鍋中攪拌均勻。
9.加入不帶材料的清水，大火燒開，小火燉30分鐘。
延伸閱讀:
經驗分享:
第壹，土豆邊煎邊炒，直到兩面金黃，味道會更好；
二是加水後，火會轉為中火。如果壹直燒，雞肉會變得很柴，不好吃；
第三，雞肉熟的快。如果土豆切成小塊，可以少放點水，煮的時間短壹點。