紅薯粉壹定要用熱水泡。

紅薯粉就是紅薯粉。紅薯粉不需要用熱水泡，需要溫水。泡紅薯粉不需要太高的溫度。壹般來說50度左右的溫水就差不多了。粉絲質地比較硬。如果選擇冷水，很難泡。如果選擇熱水，粉條的口感會變差。

如果是精細的紅薯粉，這種紅薯粉不宜浸泡太久，否則容易腐爛。如果紅薯粉質地比較硬，這樣的紅薯粉可以泡很久。

取之不盡的紅薯粉可以存放在陰涼幹燥的地方。紅薯澱粉易吸潮膨脹，甚至腐爛黴變，儲存時壹定要幹燥防潮。

如果在濕度較大的情況下遇到高溫，此時澱粉可能會糊化，所以紅薯粉最好保持在15度以下，這樣可以延長其存放時間。

紅薯粉在儲存時，要避免被蟲鼠吃掉，除了保持倉庫清潔外，還要做好防蟲防鼠工作。

另外，紅薯粉存放時，壹定要避免陽光直射，否則容易自然分解。