*成分*
饅頭，雞蛋，鹽，五香粉，小蔥。
*練習*
1.首先把饅頭切成方形。為了讓每壹塊都又香又好吃，不要切太大。
2.拿兩個雞蛋，把它們打碎。加入壹勺鹽，攪拌均勻。
3.將切好的饅頭片全部放入盆中攪拌均勻，使饅頭片的每壹面都包裹著蛋液，吃起來會更香。
4.熱鍋倒入少許油，將裹著蛋液的饅頭片放入鍋中，用中小火慢慢煎至焦黃。
5.壹面快煎熟時，翻面繼續煎，再在饅頭上撒五香粉提味。
6.當饅頭片快炒熟時，將小蔥洗凈，切成蔥花備用。
7.最後裝盤，把小蔥撒在饅頭上，利用饅頭的熱量讓小蔥散發香味。
又香又好吃，早上壹杯牛奶或者豆漿，別提多滿足了！
煎饅頭的小技巧:
炸饅頭片的時候，在油有點冒煙的時候放進去，註意不要被油濺到。