成分詳情
大米100g，瘦肉50g，胡蘿蔔20g，豆腐50g，白菜葉3片，姜片適量，鹽適量，澱粉適量。
工作方法
1.將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2.胡蘿蔔洗凈，切片。蔬菜洗凈，用手撕成小塊。
3.瘦肉洗凈，剁碎，用少許鹽、澱粉、姜拌勻腌制。
4、鍋中放入足夠的水燒開，加入大米和少許油煮至米粥軟爛。
5.加入瘦肉，快速攪拌。
6.加入胡蘿蔔煮2分鐘，然後加入豆腐。最後加入蔬菜，加鹽調味。
技巧
1.煮粥時加少許油，可使煮出的粥飽滿、色澤鮮艷。
2.如果用雞湯、骨頭湯代替水煮粥，會讓粥更爽滑醇厚。可以選擇自己喜歡的蔬菜和肉類搭配更美味的粥。