主料肉末250g蝦100g蘿蔔1根輔料油鹽蔥姜料酒雞蛋白胡椒醬油菠菜。
步驟
步驟11。肉末中加入蔥姜末、料酒、鹽、醬油和少許糖。
第二十二步。用手攪拌，效果最佳。
步驟33。把肉丸擠到老虎嘴裏。
步驟44。將鍋裏的水燒開，加入肉丸。
蝦滑丸子蘿蔔湯的步驟55。全部做好，加入蔥姜末，蓋好煮。
蝦滑丸子蘿蔔湯的步驟66。將蝦剁成泥，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清。
蝦滑丸子蘿蔔湯的步驟77。同方向攪拌，壹直攪拌到最好，蝦滑就做好了。
蝦片丸子蘿蔔湯的步驟88。將蘿蔔去皮切絲。
蝦滑丸子蘿蔔湯的步驟99。肉丸要煮10分鐘左右，加蘿蔔絲。
蝦片丸子蘿蔔湯的步驟1010。加入蘿蔔絲煮3分鐘左右，放入蝦片，用勺子加進去，開小火。
蝦滑丸子蘿蔔湯的步驟:111。蝦滑變色後，立即放入菠菜，加鹽調味，出鍋。