魷魚幹有什麽壞處？

功效:魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血非常有益，能有效治療貧血。魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，也是含有大量牛磺酸的低熱量食物。可抑制血液中膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。其中所含的多肽和硒等礦物質具有抗病毒和抗輻射的作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。

適合人群:壹般人都能吃。

用法:每次30 ~ 50g。

小貼士:

●魷魚性寒，脾胃虛寒者少吃。

●魷魚含膽固醇較多。高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病患者應謹慎食用。

●魷魚是發制品，濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者不宜食用。

●魷魚中有壹種多肽成分，如果沒有徹底煮熟就食用，會導致腸胃功能紊亂。

●將魷魚幹在清水中浸泡幾個小時，刮去體表粘液，再用熱堿水(7%純堿、3%石灰水、90%開水)浸泡。