膽囊手術後，膽汁分泌減少，要減少脂肪的攝入，建議清淡飲食，否則會引起消化不良和脂肪排出。註意休息，生活規律，忌辛辣食物，煙酒。
人的膽囊就像壹個儲存膽汁的“水庫”。通常情況下，肝臟分泌的大部分膽汁都儲存在這裏。進食後，尤其是進食油膩食物後，膽囊收縮，將儲存的膽汁排入腸道，幫助消化吸收。如果切除膽囊，膽汁無處儲存，就會源源不斷地排入腸道。膽汁被腸道細菌分解後，會產生致癌的“次生膽酸”，常年作用於腸黏膜，會使腸黏膜癌變。
膽囊切除術患者應多註意飲食，不要吃高脂肪、油膩的食物，尤其是油炸、油炸食品，盡量減少腸道內“二次膽酸”的附著。此外，要多吃蔬菜、水果和富含纖維素的食物，多喝水，保證大便通暢，防止便秘，及時排除腸道毒素，對預防大腸癌能起到積極作用。