材料:雞翅
調料:植物油、啤酒、醬油、糖。
生產方法:
1.先將雞翅放入沸水中煮熟，待顏色變白後取出。排水。
2.鍋內放油燒熱，將雞翅倒入鍋中，翻炒幾下，加入等量的醬油和啤酒(約159克，啤酒放多了也沒關系，醬油不能放多了)和少許糖。
3.蓋上鍋蓋，燜20分鐘，打開鍋蓋。這時候鍋裏的汁應該很粘，然後就可以裝了。
啤酒雞的做法:
配料:蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油、糖、啤酒、雞腿。？
1.將蔥、姜、蒜、幹辣椒切段備用；將雞肉切成小塊待用。？
2.鍋燒熱，加壹點油，不要太多，比平時煮的多壹倍。？
3.將油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒，略炒，然後放入雞塊翻炒。？
4.加入醬油，壹勺糖，壹勺辣椒醬(辣椒醬不要)，繼續翻炒。
5.水幹後加鹽。(鹽放的早，水幹的慢)
6.加入啤酒，晾幹，煮熟。