功夫茶指的是什麽茶？

功夫茶是紅茶。功夫紅茶又稱工夫茶，是中國特有的紅茶品種，也是中國傳統的出口商品。目前中國產茶的省份有19個(包括新疆和西藏)，其中12個省份相繼產功夫紅茶。中國功夫紅茶品類多，產地廣。地域上有滇紅功夫、祁門功夫、浮梁功夫、寧紅功夫、義和團功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括灘羊功夫、柏林功夫、鄭和功夫)、粵紅功夫、臺功夫、江蘇功夫、粵功夫。按品種分為大葉努力和小葉努力。大葉種工夫茶是由喬木或半喬木茶樹的鮮葉制成的。小葉工夫茶是由灌木小葉茶樹的鮮葉制成的。它是由紅茶精制加工而成的。根據產地不同有祁紅、滇紅、寧紅、弘毅、洪敏、洪湖等不同顏色，品質各有特色。最著名的是安徽祁門的祁紅和雲南的滇紅。祁門紅茶產於安徽省祁門縣祁紅。它具有獨特的蜂蜜般的香氣，在國際市場上被稱為“祁門香”。滇紅產於雲南省鳳慶縣。