主要區別有，純度不同、毒性不同、用途不同，具體如下：
壹、純度不同
1、工業酒精
工業酒精的純度壹般為95%和99%。
2、醫用酒精
醫用酒精的純度有多種，常見的為95%和75%。
3、食用酒精
食用酒精的度數是不確定的，通常食用酒精的純度為95%。
二、毒性不同
1、工業酒精
不能用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒。
2、醫用酒精
酒精由於濃度低，可以用於人體的消毒。
3、食用酒精
主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，沒有毒性。
三、用途不同
1、工業酒精
主要用於工業印刷、電子、五金，和香料、化工合成、醫藥合成等方面。也可用作清洗劑、溶劑。
2、醫用酒精
主要用於消毒、殺菌。
3、食用酒精
主要應用於食品工業使用。
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