20只蝸牛
五花肉泡沫半斤
兩個雞蛋
香菇、洋蔥和大蒜適量
壹瓶啤酒
醬油、蠔油、胡椒粉適量。
香螺鍋的做法
蝸牛在清水中養殖，吐泥
將蝸牛放入沸水中煮壹到兩分鐘。
把殼和肉分開，用刷子把蝸牛殼洗幹凈。
將蝸牛肉和浸泡過的蘑菇切碎。
將肉末、雞蛋、螺螄肉、蠔油、料酒、胡椒粉、蔥姜末向壹個方向攪拌。
把攪拌好的肉塞進蝸牛殼裏。
蔥姜蒜辣椒豬油炒鍋
把蝸牛放在砂鍋裏。
倒入半瓶啤酒？燉10分鐘
十分鐘倒半瓶啤酒，中等？繼續燉十分鐘。
將洋蔥和大蒜加入鍋中。
壹分鐘後，香噴噴的螺螄鍋出鍋了，我口水直流。
好吃的停不下來？
技巧
只有蠔油是新鮮的，用醬油上色，用醬油調味。不需要加鹽。喜歡吃辣的可以多加點辣椒！！超級好吃，冬天暖鍋！！！