材料:阿膠20克，烏雞半只，香菇7朵，姜，料酒，鹽。
步驟:
1.將阿膠用清水浸泡12小時，倒掉水分。鍋中放清水，將姜片燒開，放入發膠煮20分鐘，撈起，用冷水沖洗幹凈。
2.香菇用溫水浸泡；將烏雞洗凈切塊，鍋中放水，放姜片燒開，將烏雞放入水中，水再次沸騰時倒入料酒，再煮。將烏雞撈起，用冷水洗凈。
3.將烏雞、香菇、阿膠、姜片放入砂鍋中，燉5小時，用鹽調味後飲用。
練習2
材料:冬蟲夏草10g，口香糖2個，雞腿1個，豬骨150g，蜜棗1個，生姜3片。
步驟:
1，豬骨，雞腿，阿膠，蟲草，姜片，蜜棗。
2.將冬蟲夏草用水洗凈。
3、膠水也稍微泡壹下，洗幹凈。這種小膠不用泡，只是稍微泡壹下，方便清理附著在膠上的雜質。
4.將所有材料洗凈，放入湯鍋中。加點水，大概7、8碗水。
5、蓋上鍋蓋煨湯，改小火。
6.煮1.5小時左右，加鹽不加鹽看個人口味。不加鹽，原味，非常鮮甜。