材料:水面筋250g，青椒200g，孜然粉兩茶匙，花椒粉半茶匙，五香粉半茶匙，辣椒粉壹茶匙，醬油壹茶匙，蠔油壹茶匙，芝麻醬半茶匙，鹽適量，雞精適量。
練習:
1.用手將面筋撕成絲，洗凈，微波三分鐘。
2.鍋裏不放油，把面筋晾到表面呈棕色。
3.準備壹個小碗，加入半茶匙花椒粉、半茶匙五香粉、兩茶匙孜然粉、壹茶匙辣椒粉，拌勻備用。
4.另備壹碗放入壹湯匙生抽、壹湯匙蠔油、半湯匙芝麻醬、鹽、雞精，稀釋成略粘稠的碗汁。
5.青椒切絲備用。
6.鍋裏倒油，油熱後壹半香辛料粉就香了。
7.非常均勻地倒入面筋。
8.倒入準備好的壹碗果汁。
9.倒入青椒絲翻炒至青椒絲剛好變色成熟。
10.加入壹把熟芝麻和剩下的調味粉。
希望能幫到妳。