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綠豆湯要不要泡綠豆?

煮綠豆粥綠豆要泡壹下,可以讓綠豆變軟,煮的更快。但如果用高壓鍋或電飯鍋煮飯,可以不用提前浸泡,直接煮45分鐘。

綠豆湯的做法:

1,準備材料:綠豆200克,糖3湯匙,水適量。

2.綠豆泡壹晚上。

3.放入鍋中,加入適量的水。

4、按下按鈕烹飪。

5.烹飪前加糖。

綠豆湯簡介:綠豆湯是以綠豆和水為主要原料制成的湯,是我國傳統的消暑民間食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味,最主要的有大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。每100g含蛋白質22.1g,脂肪0.8g,碳水化合物59g,粗纖維4.2g,鈣49mg,磷268mg,鐵3.2mg,胡蘿蔔素1.8mg,維生素B10.52和維生素B20.12蛋白質以球蛋白為主,組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中,有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、甘油磷酸、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。