主料
土豆泥500克
蝦仁300克
輔料
火腿腸
150克
胡蘿蔔
150克
西胡
150克
青豆
100克
精鹽
適量
牛奶
適量
小蔥
30克
蝦仁土豆泥的做法
1.
土豆切塊蒸軟 把蝦仁 青豆下鍋開水抄熟, 胡蘿蔔和西胡刨成細絲 小蔥切末 火腿腸切小片
2.
把土豆泥 胡蘿蔔絲 西胡絲 小蔥用攪拌機攪拌均勻 加入適量鹽 適量牛奶 鋪在烤盤底 厚度為烤盤壹半厚度 把蝦仁和火腿腸整齊鋪上
3.
把青豆也壹起鋪在蝦仁和火腿上 表層鋪滿芝士
4.
烤箱預熱 烤盤放在中間層 上下火 200度 25分鐘 表層芝士金黃色即可
烹飪技巧
土豆泥和胡蘿蔔絲西胡絲攪拌的時候需要加些牛奶或者水 土豆蒸熟會比較幹