壹周做兩次面包，這壹周的早餐就妥善解決了，我要少油多粗糧。我正在減肥。
材料
材料:高面粉300g，水170g，75g胡蘿蔔醬；
輔料:油3g，糖55g，酵母3g，黃油25g，奶粉10g。
胡蘿蔔套餐
1
將除黃油外的所有配料倒入主廚的機器中，揉成面團5分鐘左右，然後加入黃油繼續揉搓，直到出膜為止(胡蘿蔔糊我沒有蒸，是直接從50 g胡蘿蔔+30 g水料理機裏做出來的)。
2
放進鍋裏，讓它變大壹倍。中間插壹個洞，看是否回縮。如果不回縮，可以拿出來分。
三
分成70g塊，圓形，醒發15分鐘。
四
打樣完成後，繼續定型，放入模具。
五
發至兩倍大小，180度火25分鐘。
技巧
我把原來的方塊縮小到11塊70g，這個方塊可以生產9塊左右，就壹個8-9”的模具。我的模具是查莫爾的8-9”模具。