紅燒狗肉怎麽做？

紅燒狗肉原料:狗肉200g、蔥5g、姜5g、花椒2g、精鹽2g、醬油5g、糖適量、花椒面1g、植物油30g。方法①將狗肉洗凈，用開水燙壹下，切成大塊，放入油中炸至金黃色。②將蔥、姜、花椒放入砂鍋中，放入狗肉，加鹽、醬油、清湯，大火燒開，小火燜半小時左右，加入適量清湯，加蓋燜約1小時至熟，加入適量白糖，撒上胡椒面。營養成分包括蛋白質36克，脂肪34克，碳水化合物12克，熱量455.5千卡，鈣16.4毫克，磷3265438+C0.9毫克，鐵4.7毫克，鋅3.6毫克，膳食纖維0.1克，硒8微克，視黃醇8.3微克。保健功效:補脾胃，補氣血。適用於氣虛、脾胃虛弱、胸腹脹滿、潰瘍不愈的慢性病患者。狗肉還有強腰膝、補腎、暖下半身的功效。也適用於腰膝酸軟、陽痿遺精、腎虛寒涼者。狗肉性溫，冬天吃，不可多吃，上火者慎用。