準備工具
nbsp？準備食材和工具:魚、水、剪刀、鋼刷。
1，去除魚鱗
nbsp？將魚清洗幹凈後，用鋼刷慢慢去除魚表面的魚鱗。註意不要太用力撓魚，否則會影響魚的口感和風味。
2.切斷魚骨接頭
nbsp？將魚的鰓折斷，用冷水沖洗幹凈，將鰓內的雜質和灰塵全部清洗幹凈，然後用剪刀將鰓與魚骨軸對稱中心的連接處剪掉，這樣更方便清洗內臟。
3.移除內臟
把魚鰓拉出來，順便把魚的內臟拿出來。內臟完全取出後，再用清水清洗，這樣就完成了魚內臟取出的過程。如果魚太大，可以把加工好的魚切開備用。