香辣蝦尾的主要原料是蝦尾，所以營養價值很高。下面簡單介紹幾個辣蝦尾給妳。
1.準備好辣椒，幹辣椒，大蒜和糖。
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2.然後可以把蝦尾沖洗幹凈，泡在淡鹽水裏。大約2小時後，排出多余的水備用。
3.熱鍋放涼油，倒入幹辣椒和花椒翻炒出香味。
4.放入蒜繼續翻炒至香，再放入蝦尾。
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5.翻炒變色，然後加入白糖和白酒攪拌均勻。
6.加入白水。水剛淹過蝦尾，大火燉。
7.燉肉也差不多。當妳看到鍋裏只剩下三分之壹左右的汁時，可以加點鹽，繼續慢慢收汁。
8.汁快幹的時候，關火，出鍋。
9.涼了更好喝，啤酒更好喝。